GAEC de la Léchère

GAEC de la Léchère

Récolte des cressons de septembre à fin avril pour des semis de juillet à septembre, sous des serres de vinyle débâchées fin avril et rebâchées fin octobre. Ils se vendent sous forme de bottes ou de barquettes. La culture s'effectue sur la rivière l'ETRE, avec de l'eau issue de sources sous-morainiques. Il est nécessaire de pomper un peu durant l'hiver pour maintenir la température de l'eau constante à 11 ou 12°C.