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GAEC de la Léchère

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2 associés à la Cressonnière: Gilles Brevet, Philippe Brevet, mariés, 1, 75 hectare de bassins.

Récolte des cressons de septembre à fin avril pour des semis de juillet à septembre, sous des serres de vinyle débâchées fin avril et rebâchées fin octobre. Ils se vendent sous forme de bottes ou de barquettes. La culture s'effectue sur la rivière l'ETRE, avec de l'eau issue de sources sous-morainiques. Il est nécessaire de pomper un peu durant l'hiver pour maintenir la température de l'eau constante à 11 ou 12°C.


Vente à des grossistes et autres commerces dans le Val de Saône et vente au détail à la Cressonnière.

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